なすの揚げ浸し

母ちゃんの母が初めて畑で作った玉ねぎで「生ハムサラダ」

あの小さい畑で５玉収穫できたそうです
とってもおいしかった
母ちゃんが「玉ねぎ畑で作ってる人いるからやってみれば」と言ったのを
きっかけに今年植えたみたいで見た目もいいし味もいい
今日畑にマイタケの菌をまいてマイタケを作ったという人がいたので
母に伝えようと思います。でもそのマイタケの菌は手に入れるのが難しいらしい
のでちょっと無理かな



色々な方から頂いたジャガイモで「ポテトフライ」




以前父ちゃんのお母さんからなすびの揚げびたしを頂いてとってもおいしかった
ので作り方を聞いて作ってみました

なすを素揚げして
「めんみ(めんつゆ、しょうゆでもOK)、酒、ごま油、ニンニクとショウガ(みじん切り)」を
作っておいて、かけたら出来上がり
とっても簡単でおいしい

息子においしいか聞いたら
味に対する説明が長くて聞いてて疲れるので
「おいしいか普通か嫌いかを言え」と言ったら


「普通」


と答えが返ってきました
一つ食べて終了。
息子は生ハムサラダ、娘はポテトが一番おいしかったみたいです






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